Honungsglaserade rödbetor, getostfyllda, syltad shiitake
och kryddbakade knippesmorötter
Krabba, räkor, jalapeno och mynta
Enbärsbakad hjortpastrami med grönpepparmajonnäs och grönt äpple
Smörbakad med fänkål, ragu på blåmusslor, potatiscrème, Västerbottensost, musselsås och fänkålspollen
Konfiterad forellrygg med misobuljong, persilje- och vitlöksmajonnäs,
inkokta grönsaker och gröna ärtor
Tornedous på hängmörad oxfile med rotsellericremè, timutpeppar
och lättrökt bakad rotselleri
Hallonbavaroise med vit chokladcremeux, hallonmaräng, lakrits och hallon
Skogsbär med vaniljcremè, grädde och citronmeliss
Kupol på bakad chokladcreme och passionsfrukt
Moms tillkommer med 12%
För mer information och prisuppgift ange ditt intresse i förfrågningsformuläret
• Allergener: Vi anpassar efter era önskemål